Grasimile cumulate in sistem, intr-un interval mai mic de 6 luni, sunt grasimi vegtale si de ardere, lichide. Aceste grasimi se pot curata chimic, introducand in sistem detergenti speciali utilizati in acest scop si agrementati spre utilizare in industria alimentara. Se va interveni mecanic si manual (cu spaclu, bureti, perii) doar daca este cazul.

curatare tubulatura hota restaurant

Curatare hote si tubulatura – echipa

Curatare hote din bucatariile restaurantelor si cantinelor Acest serviciu este util deoarece prevenim autoaprinderea grasimilor depuse pe hota si canalul de evacuare aferent. Curatam si motorul ventilatorului, eliminand riscul griparii acestuia. Prin curatarea hotei, canalului aferent si a ventilatorului evitati scurgerea grasimilor in timpul prepararii mancarurilor. Serviciul specializat de curatare si degresare a sistemului de…